Pourquoi manger bio ?
- Parce que les produits bio sont meilleurs ; ils ont plus de saveur et contiennent plus de vitamines.
- Parce que c'est bon pour la santé : il est prouvé que les produits non-bios renferment des pesticides qui s'accumulent dans l'organisme au cours de la vie d'une personne et qui, au-delà d'un certain seuil, provoquent l'apparition de maladies telles que le cancer.
Pourquoi manger local ?
- Parce que les produits en grande surface sont plus chers du fait de la hausse du coût du pétrole qui ne s'arrêtera pas et sans saveur, ayant souvent mûri dans des camions. Moins les légumes sont transportés, plus les saveurs et les vitamines sont préservées
Pourquoi manger équitable ?
- Pour que les producteurs de Picardie puissent vivre de leur travail. Sans intermédiaire (grande surface), ils vendent moins cher et sans perte !
Vous souhaitez manger bio, local et équitable ?
Alors adhérez à l'Association de Maintien de l'Agriculture Paysanne (AMAP) d'OURSCAMP " Les Paniers de l'Abbaye " !
L'équipe de l'Amap :
Présidente : Vanessya LABORIEBureau : Sabrina LEROY, Vanessya LABORIE, Victor MORENGHI, Patricia CIMINO
membres du CA : Bernard BEAUSON, Sylvie MARCHAL, Jean-François REMY Référente asperges et conserves : Prunelle NOBÉCOURT (maraîchère Camille ROLLET)
Référente fromages et produits à base de lait de chèvre : Caroline PENEAU (productrice : Marion COULOMBEL)
Référente épices et fruits secs : Émilie BOUCLY-CAMUS (producteur Franck CHEVRIER, Place des Épices)
Référent jus de pomme, jus fruité, cidre : Jean-François REMY (producteurs : Famille MACLART, la ferme des Charmettes)
Référentes légumes : Vanessya LABORIE - Sylvie MARCHAL (maraîchère : Sabine DECHATRE)
Référente miel : Sylvie MARCHAL (producteurs : Miellerie de la Divette)
Référent œufs : Patrick VARIN (producteurs : M. & Mme SYRYN)
Référente pain : Prunelle NOBÉCOURT (boulanger-meunier : Antoine BOUNY, Le fournil des bocages)
Référente pommes, pâtes, farine, huile de tournesol : Claudine RACINE (producteur : Romaric PAUCELLIER)
Référent viande d'agneau : Victor MORENGHI (producteurs : M. & Mme SYRYN, commandes groupées)
Référent viande de porc et lentilles vertes : Josette & Yves LABRUNIE (producteurs : M. LOGEAY & Mme DEZUTTER)
Référent viande veau/bœuf : Victor MORENGHI (producteurs : M. & Mme WORONOFF)
Référent vin : Patrick VARIN (producteurs : Vignobles Barron)
Référente volaille : Laurence DEMAILLY (producteur : Florian DECHATRE)
Brochure de présentation de l'association "Les Paniers de l'Abbaye"
Le fonctionnement
Dans une AMAP, les consommateurs pour les légumes par exemple, choisissent avec le maraîcher les légumes à cultiver, le prix de la souscription, et les modalités de distribution des légumes (fréquence, lieu, horaires...). Ensuite, chaque consommateur achète à l'avance sa part la récolte qu'il viendra récupérer pendant la saison de production selon les modalités définies.
En général, une distribution de légumes en AMAP se déroule de la manière suivante :
A tour de rôle, un adhérent est responsable de la distribution de la semaine. Il est chargé d'installer les cagettes de produits que le fermier a apportées et d'accueillir les autres adhérents. Le maraîcher assiste à la distribution et répond volontiers aux questions des adhérents sur l'avancée des cultures, sur la prochaine sortie à la ferme, etc.
Pour les autres produits proposés à l'Amap, le principe reste globalement le même : prépaiement à l'avance, possibilité d'échelonner le paiement, calendrier et modalité de distribution des produits sont décidés en commun accord entre Amapiens et producteurs.
- Lieu de distribution : Dans le local CC2V (ancien office de tourisme) ou à proximité à l'Abbaye d'Ourscamp sous le hangar (entrée 10 place St Éloi) chaque samedi de 9h à 10h.
- Situer sur un plan Google Maps
L'engagement à l'AMAP d'OURSCAMP en bref :
- 10 € de cotisation/an
- pré-paiement de la récolte ou de la production en 1, 2, 3, 4 et parfois 6 fois en début de saison.
- l'adhérent s'engage pendant 6 mois à recevoir un panier : de légumes biologiques chaque semaine et/ou de pain chaque semaine et/ou d'œufs chaque quinzaine et/ou de volaille chaque mois et/ou un colis de viande toutes les 6 semaines ou tout autre produit ponctuellement (commande groupée)
- l'adhérent s'engage également à effectuer la distribution chaque fois que ce sera son tour, selon calendrier décidé à l'avance (fréquence en fonction du nombre d'adhérents, avec présence 1/2h avant la distribution pour mettre en place les étalages).
Engagement saison
Selon les contrats et les saisons- l'adhérent peut renoncer aux dates de son choix à plusieurs paniers ou colis au cours de la saison.
- l'adhérent peut souscrire, pour certains contrats, en cours de saison. Il peut souscrire avec un co-adhérent.
Saison asperges
Distribution chaque quinzaine Voir les produits proposés
Souscription lors de la saison au printemps.
Saison fromages et produits à base de lait de chèvre
Distribution tous les 2 semaines sur une saison de 7 mois Voir les produits proposés
Souscription : possible en cours de saison.
Saison jus de pomme, jus fruité et cidre
Contrat annuel avec 2 livraisons par contrat (printemps et automne) Voir les produits proposés
et commande groupée en fin d'année pour les fêtes.
Paiement possible en 1, 2 ou 3 fois pour le contrat et choix d'une ou deux livraisons.
Souscription : uniquement au lancement du contrat.
Saison légumes
Distribution hebdomadaire sur des saisons semestrielles, printemps-été [mai à octobre] puis automne-hiver [novembre à avril]
Panier bio (il convient à une famille de 2 adultes) Voir les produits proposés
Paiement possible en 1, 2, 3 ou 6 fois. Souscription possible en cours de saison.
Saison œufs
Distribution tous les 15 jours sur des saisons semestrielles, printemps-été [mai à octobre] puis automne-hiver [novembre à avril]
Voir les produits proposés
Paiement possible en 1, 2 ou 3 fois.
Souscription : possible en cours de saison.
Saison pain-farine
Distribution hebdomadaire sur des saisons semestrielles, printemps-été [mai à octobre] puis automne-hiver [novembre à avril]
Voir les produits proposés
Paiement possible en 1, 2 ou 3 fois.
Souscription: uniquement en début de saison.
Saison pommes et saison pâtes, farine, huile de tournesol
Distribution mensuelle des pommes saison automne-hiver [fin août à mars] suivant disponibilité des fruits
Conditionnement en sac de 2kg
Paiement possible en 1, 2 ou 3 fois.
Souscription : uniquement en début de saison.
Distribution de pâtes, farine, huile de tournesol tous les 2 mois environ sur une saison de 7 à 8 mois Voir les produits proposés
Type de pâtes proposées : tubes, tortis, spaghettis, tagliatelles et coquillettes en sachets de 350, 400 ou 500g à 8€/kg
Souscription : possible en cours de saison.
Saison viande veau ou bœuf
Distribution tous les 8 semaines sur une saison de 7 à 8 mois Voir les produits proposés
Paiement possible en 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ou 8 fois
Souscription : possible en cours de saison.
Saison volaille
Distribution mensuelle avec durée saison semestrielle [janvier à juin] puis [juillet à décembre] Voir les produits proposés
Volaille proposée : poulet.
Poulet en 2 ou en 3kg
Souscription possible en cours de saison.
Commandes groupées ponctuelles
Paiement à la commande mais le règlement n'est encaissé que lorsque les produits ont été livrés.- l'adhérent souscrit ponctuellement, la livraison se fait dans les semaines qui suivent.
- il peut souscrire avec un co-adhérent.
Commande groupée de conserves de légumes
Commande au printemps et à l'automneVoir les produits proposés
Commande groupée d'épices et de fruits secs
Commande annuelle début ou fin d'année Voir les produits proposés
Commande groupée de gâteaux secs ou de galettes des rois
Commande en fin d'année Voir les produits proposés
Commande groupée de miel
Commande au printemps et à l'automne Voir les produits proposés
Commande groupée de viande d'agneau
Commande annuelle au printemps Voir les produits proposés
Commande groupée de viande d'agneau (colis barbecue et 1/2 ou 1/4 d'agneau)
Commande annuelle au printemps Voir les produits proposés
Commande groupée de viande de bœuf (colis barbecue)
Commande annuelle au printemps Voir les produits proposés
Commande groupée de viande de porc et charcuterie + lentilles vertes
Commande tous les 6 mois Voir les produits proposés
Commande groupée de vin
Commande de fin d'année ou ponctuelle Voir les produits proposés
Commande groupée de volaille pour les fêtes
Commande en fin d'année Voir les produits proposés