Pourquoi manger bio ?
- Parce que les produits bio sont meilleurs ; ils ont plus de saveur et contiennent plus de vitamines.
- Parce que c'est bon pour la santé : il est prouvé que les produits non-bios renferment des pesticides qui s'accumulent dans l'organisme au cours de la vie d'une personne et qui, au-delà d'un certain seuil, provoquent l'apparition de maladies telles que le cancer.
Pourquoi manger local ?
- Parce que les produits en grande surface sont plus chers du fait de la hausse du coût du pétrole qui ne s'arrêtera pas et sans saveur, ayant souvent mûri dans des camions. Moins les légumes sont transportés, plus les saveurs et les vitamines sont préservées
Pourquoi manger équitable ?
- Pour que les producteurs de Picardie puissent vivre de leur travail. Sans intermédiaire (grande surface), ils vendent moins cher et sans perte !
Vous souhaitez manger bio, local et équitable ?
Alors adhérez à l'Association de Maintien de l'Agriculture Paysanne (AMAP) d'OURSCAMP " Les Paniers de l'Abbaye " !
Présidente : Vanessya LABORIE,
Bureau : Sabrina LEROY, Vanessya LABORIE, Victor MORENGHI, Patricia CIMINO
membres du CA : Bernard BEAUSON, Jean-Claude LE BIHAN, Sylvie MARCHAL, Jean-François REMY
Référente fromages et produits à base de lait de chèvre (productrice : Claire GUERY) : Caroline PENEAU
Référent jus de fruits (producteur : ferme MACLART) : Jean-François REMY
Référente légumes (maraîcher : Philippe BENOIT) : Vanessya LABORIE
Référente & huile de camelin (producteur : M. MELLON) : Caroline PENEAU
Référente miel (producteurs : Miellerie de la Divette) : Sylvie MARCHAL
Référent oeufs (producteurs : M. et Mme SYRYN) : Patrick VARIN
Référente pain (boulanger-meunier : Antoine BOUNY) : Prunelle NOBECOURT
Référente pommes et pâtes (producteur : Romaric PAUCELLIER) : Claudine RACINE
Référent viande d'agneau (producteurs : M. et Mme SYRYN, commandes groupées) : Victor MORENGHI
Référent lentilles vertes et viande de porc (producteurs : M. LOGEAY et Mme DEZUTTER) : Josette & Yves LABRUNIE
Référent viande veau/boeuf (producteurs : M. et Mme WORONOFF) : Victor MORENGHI
Référent volaille (producteur : Florian DECHATRE) : Laurence DEMAILLY
Référente fromages et produits à base de lait de chèvre (productrice : Claire GUERY) : Caroline PENEAU
Brochure de présentation de l'association "Les Paniers de l'Abbaye"
Le fonctionnement
Dans une AMAP, les consommateurs pour les légumes par exemple, choisissent avec le maraîcher les légumes à cultiver, le prix de la souscription, et les modalités de distribution des légumes (fréquence, lieu, horaires...). Ensuite, chaque consommateur achète à l'avance sa part la récolte qu'il viendra récupérer pendant la saison de production selon les modalités définies.
En général, une distribution de légumes en AMAP se déroule de la manière suivante :
A tour de rôle, un adhérent est responsable de la distribution de la semaine. Il est chargé d'installer les cagettes de produits que le fermier a apportées et d'accueillir les autres adhérents. Le maraîcher assiste à la distribution et répond volontiers aux questions des adhérents sur l'avancée des cultures, sur la prochaine sortie à la ferme, etc.
Pour les autres produits proposés à l'Amap, le principe reste globalement le même : prépaiement à l'avance, possibilité d'échelonner le paiement, calendrier et modalité de distribution des produits sont décidés en commun accord entre Amapiens et producteurs.
- Lieu de distribution : Abbaye d'Ourscamp sous le hangar (entrée 10 place St Éloi) chaque samedi de 9h à 10h.
- Situer sur un plan Google Maps
L'engagement à l'AMAP d'OURSCAMP en bref :
- 10 € de cotisation/an
- pré-paiement de la récolte ou de la production en 1, 2, 3, 4 et parfois 6 fois en début de saison.
- l'adhérent s'engage pendant 6 mois à recevoir un panier : de légumes biologiques chaque semaine et/ou du pain chaque semaine et/ou des oeufs chaque quinzaine et/ou de la volaille chaque mois et/ou un colis de viande toutes les 6 semaines ou tout autre produit ponctuellement (Commande groupée)
- l'adhérent s'engage également à effectuer la distribution chaque fois que ce sera son tour, selon calendrier décidé à l'avance (fréquence en fonction du nombre d'adhérents, avec présence 1/2h avant la distribution pour mettre en place les étalages).
Engagement saison
Selon les contrats et les saisons
- l'adhérent peut renoncer aux dates de son choix à plusieurs paniers ou colis au cours de la saison.
- l'adhérent peut souscrire un contrat en cours de saison. Il peut souscrire avec un co-adhérent.
Saison légumes
Distribution hebdomadaire avec durée saison semestrielle
Panier bio à 16€ le panier bio (un panier convient à une famille de 2 adultes + 2 enfants)
Paiement possible en 1, 2, 3 ou 6 fois
Inscription : possible en cours de saison.
Saison viande veau ou bœuf
92,50 € pour le colis de veau (5 kg à 18,50€/kg)
106,20 € pour le colis de bœuf (6 kg à 17,70€/kg)
76,80€ pour le colis de bœuf à griller (3,2 kg à 24€/kg)
4,70€ pour le paquet de 2 steaks hachés (260g à 18€/kg)
9€ pour des saucisses paysannes et merguez (500g à 18€/kg)
Paiement possible en 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ou 8 fois
Inscription : possible en cours de saison.
Saison œufs
Distribution tous les 15 jours avec durée saison semestrielle
2,20€ la demi-douzaine
Paiement possible en 1, 2 ou 3 fois
Inscription : possible en cours de saison.
Saison pain
Distribution hebdomadaire avec durée saison semestrielle
3€ pour le pain bio "nature" de 500gr
3,80€ pour le pain bio "nature" de 700gr
5€ pour le pain bio "nature" d'1 kg
3,80€ pour le pain complet de 650gr
4€ pour le pain au blé ancien de 420gr
1,40€ pour la baguette nature de 250gr
1,60€ pour la baguette aux graines de 250gr
3,80€ pour le pain bio "découverte" de 400 à 650gr
4,90€ pour le pain bio "au petit épeautre" de 450gr
4€ pour le pain sans gluten de 400g
3,80€ pour la brioche nature ou au chocolat de 350gr
Farine de blé : type 80, conditionnée en 5 kg à 9,50€ ou en 2,5 kg à 4,20€. Conditionnement en seau hermétique fourni par notre boulanger (consigne de 3€ pour la saison).
Paiement possible en 1, 2 ou 3 fois
Attention : Inscription : uniquement en début de saison.
Saison jus de pomme, jus fruité et cidre
3,80€ en moyenne la bouteille, livrable par carton de 6.
Contrat annuel avec 2 livraisons par contrat (printemps et automne)
Contrat simple une seule livraison en fin d'année
Paiement possible en 1, 2 ou 3 fois
Attention : Inscription : uniquement en début de saison.
Saison pommes / pâtes
Distribution mensuelle des pommes de septembre à mars suivant disponibilité des fruits
Conditionnement en sac de 2kg à 2,80€/kg
Paiement possible en 1, 2 ou 3 fois
Attention : Inscription : uniquement en début de saison.
Distribution de pâtes tous les 2 mois environ
Type de pâtes proposées : tubes, tortis, spaghettis, tagliatelles et coquillettes en sachets de 350, 400 ou 500g à 8€/kg
Contrat sur 6 mois
Attention : Inscription : uniquement en début de saison.
Saison volaille
Distribution mensuelle avec durée saison semestrielle
Volaille proposée : poulet.
Poulet "cou nu" à 12,50€/kg en 2 ou en 3kg
Attention : Inscription : uniquement en début de saison.
Saison fromages et produits à base de lait de chèvre
Distribution tous les 15 jours avec durée saison semestrielle
Produits répondants aux critère AB
Frais - Crottin demi-sec - - Crottin sec - Palet demi-sec - Bûche nature - Faisselle -Tarti-chèvre - Fromage blanc battu au prix moyen de 3,50€ (*)
Produits en cours de conversion en vue de la certification AB
Frais ail et herbes - Frais ciboulette - Frais abricot - noisettes - Frais coeur myrtilles - Buche cendrée - Pyramide cendrée -
Barquette bouchons apéritifs (ail et herbes) - Tarti' chèvre ail et herbes - plateau d'assortiment (Frais, demi-sec, sec, demi-sec cendré)
Inscription : possible en cours de saison
Saison fruits rouges
Fraises à 2,75€ les 250g ou à 5€ les 500g
Framboises à 2,50€ les125g
Commande groupée de viande d'agneau
16€/kg pour un colis de 10 kg
Paiement possible en 1, 2, 3 ou 4 fois
Commande groupée de viande de porc et charcuterie + lentilles vertes
Petit colis viande - Environ 3.5kg pour 43€ (12,30€/kg)
Gros colis viande - Environ 4.8kg pour 55€ (11.45€/kg)
Colis charcuterie - Environ 2kg pour 33€ (16,50€/kg)
Colis saucisses - Environ 2kg pour 31€ (15,5€/kg)
Coppa - environ 300gr pour 10€
Colis conserves - 270g pour 6,70€
Lentilles vertes à 4,80€ le kg
Commande groupée d'huile de cameline
Huile de cameline à 9,20€ les 50 cl
Commande groupée de miel
Miel de fleurs d'été ou de mai à 8€, de tilleul ou de châtaignier à 9€, d'acacia à 10€ le bocal de 500g