C'est une épicerie spécialisé dans le commerce d’épices bio et de mélanges d’épices bio moulus à la commande pour une plus grande fraîcheur. Au-delà des épices il propose également une gamme de fruits secs bio.
"Nous nous entourons des meilleurs fournisseurs d’épices de France et d’Europe et glanons de par le monde différents produits, tous plus étonnants les uns que les autres. Assouan, Taliouine, Alnif, Panamaram : autant de villes du monde que nous visitons pour revenir la tête chargée d’émotions, de belles rencontres et de recettes.
"Aujourd’hui ce sont Fred (botaniste), Aurore, Yaiza et Julien qui nous entourent au quotidien dans la préparation et l’expédition des commandes, demain nous accueillerons d’autres passionnés.
Le cercle s’agrandit mais l’atelier restera toujours à taille humaine afin de préserver notre savoir-faire et la qualité de nos produits."
Gamme de produits proposés :
Épices
Baie de genièvre Bio (100 g), Cannelle moulue Bio Fine (100 g), Clou de girofle Bio (50 g), Coriandre graine Bio (100 g), Coriande moulue Bio (100 g), Cumin moulu Bio (100 g), Curcuma moulu Bio (100 g), Curry rouge thaïlandais Chiang Mai Bio (50 g), Curry Retour de Jaipur Bio (100 g), Garam masala de Tellicherry Bio (50 g), Gingembre moulu Bio (100 g), Graine de Chia Bio (200 g), Graines de sésame complètes Bio (250 g), Herbes de Provence Bio (100 g), Mélange 5 baies Bio (50 g), Moutarde blanche graine Bio (50 g), Muscade moulue Bio fine (50 g), Orange douce zeste coupé Bio (100 g) , Origan vert Bio (30 g), Paprika fort Bio de Murcie (50 g), Pavot bleu Bio (100 g), Piment d'Espelette en poudre AOP BIO (50 g), Sauge Poudre Bio (60 g), Poivre noir de Kampot IGP Bio (50 g), Poivre Cubèbe Bio (50 g), Poivre du Kerala fumé Bio (50 g), Poivre du Sichuan Bio (fagara) (50 g),Poivre noir de Tellicherry Bio TGSEB (50 g), Baies de Timur Bio du Népal poivre Timut (50 g).
Fruits secs
Abricots secs bruns Bio [Turquie] (500 g), Amandes décortiquée Bio [Europe] (1 kg), Dattes Medjool Jumbo Bio (250 g), Figue Calabacita Bio (250 g), Noix du Brésil équitable Bio (250 g), Pistache Emondée Bio (250 g), Raisin Sultan Izmir Bio (500 g).
Contrat annuel, quelques-unes des bières proposées :
- La "Pinte Douce" : Bière bio blonde de style Saison houblonnée à cru au Cascade, 4,5% alc.
Médaille d’or au France Bière Challenge 2022. Blonde légère. Parfums de citron, clémentine, citronnelle, camomille et aubépine. Un corps tout en finesse et pétillant sous une belle mousse, une petite sensation acidulée très rafraichissante apportée par une faible portion de froment, une saveur douce sur les agrumes et une longue finale sur la fraîcheur bien houblonnée. Très désaltérante.
Tarifs (*) en 33cl : 4€ et en 75cl : 8,4€
- La "Noctimbul" : Bière bio brune de style Porter, 7% alc. Double médaille d’or au Concours International de Lyon 2021 Médaille d'argent au Concours International de Dublin (Irlande) 2017 Médaille d’or à La Capelle en Thiérache 2014, Classée au Guide Hachette des bières 2022. Couleur brun foncé. Belle mousse onctueuse. Arômes de café doux et de malt grillé. Bouche : attaque douce, saveurs de café doux à la chicorée avec une pointe de cacao et de guignolet. Amertume bien fondue. Longueur remarquable et originale.
Tarifs (*) en 33cl : 4,1€ et en 75cl : 8,6€
Bières certifiées AB, conditionnement : 33 ou 75 cl.
(*) tarifs mars 2024
labellisé « Agriculture Biologique ».
Ils proposent de la viande d'agneau à 19€/kg (*) conditionné en colis de 5 ou 10kg ainsi que des colis barbecue (saucisses-merguez + éventuellement des tranches de gigot).
Les souscriptions se font une à deux fois par an, (au printemps et en fin d'année).
(*) tarifs juin 2024
Dominique et Muriel démarre leur activité d'apicult.eur. rice en 1994 et sont rejoints en 2012 par Sylvaine leur fille et Célestin son compagnon pour petit à petit prendre la relève.
Ils nous proposent, selon disponibilité du miel (*) :
- de Mai à 8€
- de Tilleul à 9€ (+)
- de Fleurs d'été à 8€
- d'Acacia à 10€
- de Châtaignier à 9€
Conditionnement : petit bocal en verre de 500g. Ce miel est certifié AB.
(*) tarifs novembre 2023
(+) Le miel de Tilleul a été primé au Concours Général Agricole de Paris.
Il nous a proposé, été 2022 des fruits rouges, selon disponibilité :
des fraises (*)
- la barquette de 250g à 2,75€
- la barquette de 500g à 5€
des framboises (*)
- la barquette de 125g à 2,5€
Cette production de fruits rouges est en cours de conversion AB.
(*) tarifs juin 2022
Ce contrat n'a pas été reconduit depuis 2022.
